小溪饭饭
2019-07-12
1. 茄子切条
2. 葱蒜切丁，青椒切块，干红椒切段
3. 锅里倒油，五六成热
4. 下入葱花，一勺郫县辣豆瓣，两勺豆瓣酱，(我这豆瓣酱是一勺，之后加的一勺没照，所以现在看酱的比例是不对的)
5. 用小火炒匀，以免糊锅，
6. 炒出红油时候，加入青椒，干红椒段，蒜片
7. 马上再加入肉沫，盐，十三香，一点酱油，还有耗油。
8. 翻炒之后，看看很漂亮，多有食欲，倒入茄条，再炒匀
9. 加入前一天做的红烧肉，翻炒均匀，加味精，出锅
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