居然小星馆
2019-05-31
1. 把面粉加酵母拌匀，揉成盆光面光，放在温暖处发酵至2倍大就可以啦。
2. 发面的时候，可以准备包子馅啦，把酸菜和肉剁碎，然后加上所有辅料搅拌成要用的馅备用。
3. 面发好，把面团分成等份擀成外面薄中间厚的包子皮，就可以开始包包子啦。（分面团和擀皮因为我只有一个人，一忙就忘拍了）
4. 包子包好啦，是不是很可爱呀，包好的包子要醒15分钟后再上锅蒸，这样蒸出来的包子才不会缩水。
5. 醒好的包子上锅，大火蒸5分钟后中火再蒸15分钟，然后关火让包子在锅里再焖5分钟后就可以出锅啦。
6. 香喷喷，美味又营养的大包子就蒸好了。实在太好吃了我一下子吃了4个，亲，您来几个呀？呵呵
1：发面的时候，一定要用温水，要不然有时因气温问题面会发不好，但是又不能太烫了，太烫把酵母烫熟了更加发不起来了，拿手试一下温度不烫手就对了。2：家里没淹渍有东北酸菜的，可以改用大白菜，或者你喜欢的食材都可以的，一样美味好吃。
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