秋天到菜儿绿
2018-08-07
1. 将茄子洗净 吸干表面水分 改刀成一厘米左右的长条
2. 锅内放油 烧至油热后 放入茄条炸制 待表面金黄后盛出
3. 锅内少许底油 放蒜末煸炒出香味后 放出炸制好的茄条煸炒 放酱油 盐糖 炒匀即可
炸制时油温一定要高可以避免茄子吸油
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