1.鸡爪洗净,切去指甲
2.焯水
3.锅中放油,加糖熬汁上色
4.下人鸡爪
5.加酱油、干辣椒、花椒、八角
6.加甜面酱翻炒
7.加水开始盖锅烧制
8.约十多分钟后加盐、鸡精即可了
年轻人吃少烧会,有嚼劲
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