呱呱菜园
2018-07-13
1. 拌馅子：鸡蛋打匀加少盐 入油锅摊成单饼 等凉透了再切碎
2. 拌馅子：韭菜洗净切碎
3. 拌馅子：将粉丝、榨菜、开洋（用温水先泡一下）剁碎
4. 拌馅子：炒锅放入一点点油 油热时关火 将花椒放进去 待香味出来后 捞出花椒弃之。油冷却后 将以上剁碎的材料放进锅里 加盐、川椒粉、一点香油、橄榄油拌匀
5. 面皮：将面粉、玉米粉、鸡蛋、奶粉放进面包机 加适量水 揉成面团。面团分成小剂子 擀成大一点的面皮
6. 面皮：将调好的馅子多舀一些放在面皮上 包起来后用碗沿子把多余的边子压去再用筷子在韭菜盒子的边子上压出花痕即可
7. 炕韭菜盒子：平底锅烧热 放进韭菜盒子 小火两面炕熟
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香喷喷的韭菜盒子