1. 用70度的开水和面,活好后冷凉扣个盆在面板上醒着。
2. 鸡蛋里少放点盐,然后烧油烧开后将鸡蛋炒散,注意油稍微多放些,鸡蛋刚刚凝固就好,别炒老了。
3. 虾皮开水烫下放到切好的韭菜里
4. 擀的薄一点的皮,把馅心放里面包成大饺子状,锅里少放点油,放入韭菜盒子小火煎
5.注意大火就不能是这样了,要有耐心.
6. 味道不错哦!
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