创意小厨房
2017-11-10
1.材料洗净，准备好！
2.杏鲍菇切丁备用。
3.红椒切丁备用。
4.杏鲍菇焯水。
5.豌豆焯水。
6.锅子烧热，倒油，放入蒜片，煸出香味。
7.倒入杏鲍菇丁。
8.倒入豌豆。
9.放入一勺拌饭酱。
10.放入一勺耗油。
11.放入一勺生抽。
12.加入少许白糖。
13.搅拌均匀，放入适量的盐。
14.倒入水淀粉，搅拌均匀。
15.倒入红椒丁。
16.搅拌均匀，出锅装盘即可。
1、杏鲍菇切丁，焯水，不但易熟，口感更佳！2、加入一勺肉酱，可以使素菜吃出肉味，增加口感。3、出锅前加入水淀粉勾芡，可以使菜刮浆，莹润饱满，菜色诱人。
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素炒杏鲍菇