精简小食馆
2018-07-13
1. 将鸡翅洗净，正反两面都用刀划两下，晾掉点水
2. 在煎锅内放少量的油，把鸡翅下锅煎至两面金黄、然后盛出
3. 把鸡翅倒入锅内，挖两勺排骨酱，两勺生抽，放入切好的姜片，再倒入一碗水，大火煮
4. 大火煮开后转小火煮至汤汁适量的时候放入少量白糖，再开大火收汁
5. 汤汁浓稠少量时关火盛出，汤汁浇在鸡翅上。
鸡翅不需要先腌会，因为腌了略咸
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