食香依旧
2018-10-25
1. 1,粉丝放水里泡软，甘蓝洗净撕片，金针菇剪掉根部，豆芽洗净。
2. 2,猪肉切片放盐，糖，料酒，淀粉，酱油腌制5分钟!
3. 3,甘蓝，金针菇，豆芽，分别用少量油炒软炒熟
4. 4,重新起锅，倒油下入葱姜蒜花椒大料，少量郫县豆瓣酱炒出红油，炒一会儿全部捞出扔掉，添汤，有高汤最好，没有就用水，再把炒好的菜铺进去，最后放粉丝和肉片，大火煮沸，看肉片变色了搅拌一下，把粉丝搅匀，现在就可以下调料，盐，鸡精，酱油，蚝油，糖，按个人口味，根据自家宝宝的口味调汤，再煮上一小会入味儿就可以关火了!
5. 第一次发菜谱，可能有不详细的地方，大家多包涵，有朋友做完也把照片发上来，互相学习，也可以DIY哦!
豆瓣酱有点就够，不能多，多了就辣了，孩子就不能吃了，主要是借味儿，调色，葱姜蒜花椒大料过油爆香后捞出来，扔掉，这样吃的时候就不麻烦了!
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