1. 准备材料。青椒,泡椒切丝,姜葱蒜切末备用。猪肝切片。
2. 猪肝加少许盐,适量豆瓣酱,淀粉,料酒和一勺水码匀放置一旁。
3. 锅内放油,待七成熟时,下葱白,姜,蒜末翻炒,再放入切好的青椒。然后放码好的猪肝,大火爆炒。最后放入泡椒丝。
4. 待大火炒至猪肝变色后2分钟,加花椒末,味精,鸡精。差不多熟时,加少量老抽兑色。最后起锅,把剩下绿绿的葱花撒入菜里。这道色泽鲜美,入味爽口的"双娇猪肝"就做好了!
猪肝不能炒久了,易老。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺,区别在于饺子皮的做法。我们普通…
炒韭菜花,是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作…
韭菜盒子,这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单,但是营养价值…