厨味十足
2018-09-26
1. 鸡肉用擀面棍或刀背拍松，切成半根食指长的鸡肉块，共取24块。用刀将葱青（叶）葱白（梗）分切开来，每段葱白再分切成24份3cm的葱段，葱青留用。香菇切半成12片。
2. 将酱油、清酒、糖、蒜瓣（拍开），葱青混合成腌料酱汁。
3. 将鸡肉块放入步骤2的腌料里用手按摩腌制，如果放过夜更入味。
4. 把腌好的鸡肉和葱白段用事先泡过水的竹签间隔串起来，每串两块鸡肉，两段葱白。竹签尖顶处叉上半片香菇。
5. 中火预热平底锅一个，不放油，锅热后把鸡串排入锅内干煎至肉有一点焦黄。
6. 将腌料取出，只把酱汁倒入锅内和鸡串一起再用小火煎煮至粘稠收汁，鸡肉熟透。
7. 用紫苏叶衬在盘底，将鸡串排入盘中，撒上唐七味粉或是芝麻即可。
1.如果时间许可，将步骤2的腌料用小火煮开后摊凉便是日式烧烤酱汁，用来腌制肉类味道更棒。2.切后较小、不规则的鸡肉块可以两片串起来当一块用。3.鸡胸肉入味及烧烤时间比腿肉要快，带皮的当然也可，不过烧制时间较不好拿捏。看个人喜好选用。
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多…
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在…
豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一…
胡萝卜烧鸡