1. 南瓜切块蒸熟,晾凉备用
2. 晾凉的南瓜泥加糯米粉和白糖揉成面团,糯米粉多加点面要硬一些,加热会再变软。或者掺点面粉也行。糖少吃为好,视自己喜好添加吧。
3. 揉好的面团切成小块,每个压成小圆饼,稍微厚点。
4. 平底锅放少量油,煎的两面脆黄即可。
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