1. 鲜藕1节,去皮切成薄的连刀藕夹。
2. 猪肉剁泥,加葱姜末、盐、酱油、香油、味精,搅拌成馅,抹入藕夹内。
3. 鸡蛋磕入碗内,加淀粉、水和糊备用。
4. 锅内加充足的油,烧至油面起青烟,将藕夹挂蛋糊下入油锅内炸至金黄色,即可捞出装盘。
你也可以放点虾仁的,或者其他啥蔬菜的。
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