相忘厨海
2018-09-11
1. 饼干放在塑料袋里用擀面杖擀碎，将融化的黄油和饼干碎搅拌均匀铺在模具的底层压实
2. 奶油奶酪和酸奶隔热水阮欢，将软化的奶酪和酸奶加芒果一起入料理机打匀，将打好的芒果糊过筛。
3. 吉利丁片凉水泡软后加牛奶隔热水融化，冷却后倒入芒果糊中。
4. 淡奶油加糖打至6成发，打好后加入芒果糊中，搅拌成光滑。
5. 将光滑的芒果糊倒入铺好的模具中，然后周边贴边摆些芒果丁，中间也可适量摆些。再倒入一层芒果糊。入冰箱冷藏4小时以上。
6. 快到4小时的时候，可以将橙汁加凉水软化后的吉利丁片隔热水融化，稍凉后倒入冷藏好的蛋糕上继续冷藏一会，形成镜面。
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