新食尚
2018-03-14
1.奥利奥去掉夹心，将饼干彻底打成粉末状，将黄油融化，把饼干沫与黄油拌匀。
2.把拌匀的部分放入杯底，尽量压平、压实，然后放冰箱冷藏室保存。
3.吉利丁取一片，放入冰水中浸泡10分钟
4.然后捞出将水攥干，与牛奶混合，隔水加热至吉利丁完全融化，不要有结块。
5.奶油奶酪室温软化，用打蛋器打匀，加入糖搅打均匀。
6.把加了吉利丁的牛奶，分次混入奶酪中。
7.把65克芒果泥混合到奶酪糊中。
8..淡奶油打至六成发，可缓缓流动，呈较稀的状态，稍微体积变大一点。
9.然后与奶酪糊混合均匀。这就完成了冻芝士糊。
10.把刚才做好的冻芝士糊倒入加了饼底的杯中，倒入一部分，加入切碎的手指饼
11.然后再加入一部分冻芝士糊，加入几个芒果粒，，再重复倒入冻芝士糊，直到芝士糊完全用光。 最后把冻芝士蛋糕，放入冰箱冷藏室静置3小时左右或以上，上面摆上芒果丁即可
1.吉利丁片切不可久泡，否则吉利丁在现在的室温下容易略微融化，不好从水中完整取出2.牛奶与吉利丁片可以直接放入微波炉中加热1分钟或2分钟。3.冷藏是放蔬菜的一边，不是冻雪糕的一边4.如果冰箱异味，记得往杯身上套个保鲜袋隔绝。
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