123吃晚餐
2018-07-10
1. 干豆角洗净，用温水浸泡至软；
2. 干豆角切段，姜切丝，腩肉切片；
3. 少许虾膏用温水稀释调匀；
4. 腩肉内放入姜丝、白糖、稀释过的虾膏；
5. 将腩肉拌匀；
6. 将干豆角铺放在碟底；
7. 将拌匀的腩肉码放在干豆角上；
8. 锅中烧水，水开后，将碟放入锅中；
9. 盖上盖子，隔水大火蒸12分钟即可。
1.再放些陈皮一起蒸味道更好；2.用虾酱的话就不需要用温水稀释调匀；3.蒸的时间还得视肉的分量和火力大小来调节；4.干豆角可放可不放，看个人喜好。
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