1. 鸡蛋取蛋黄,放入大一点的容器(方便搅打),加入糖,盐,用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 先加入两、三汤匙玉米油,搅打均匀后混合物颜色会变淡,质地变稠。
3. 再加入五分之一分量的白醋,搅打均匀后混合物又会变得比较粘稀。之后,交替加入玉米油和白醋,调整到自己喜欢的粘稠度就可以了。
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