食遍天下
2019-06-15
1. 选取肥三瘦七的猪肉剁成泥，加入鲜贝丁也剁几下，做好的馅料先加入少许料酒 香油以及一个鸡蛋清搅拌均匀
2. 韭菜切末，姜切末，加入适量的油，盐，酱油，少许鸡精搅拌成馅儿，中间稍加一点点儿水，使馅料不太干厚哈
3. 买来的馄饨皮，一个个包好，这次忘了拍照，用的以前的
4. 锅里添加足够的水，下入馄饨煮熟。在将熟的时候，下入紫菜，浇上打散的鸡蛋液，点入少许味极鲜酱油，撒上香菜末，鲜美的贝肉丁馄饨就好了
写下这道菜的或者小技巧吧（选填）
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猪肉馄饨馅的做法