辣香扇贝
2018-11-03
1. 葱白切片，姜、蒜切末
2. 窝笋头切片
3. 里脊肉切片，加水豆粉、盐，抓匀码味
4. 干海椒、青花椒用干锅煸炒爆香，冷确后切碎
5. 然后冷锅倒适量的菜籽油，油温起后加适量的豆瓣酱炒香
6. 加入切好的葱白、姜末
7. 再加入切好的笋片
8. 炒入味后加适量的水
9. 然后将煮好的笋片装入盆中铺好
10. 锅中剩余的汤煮开，均匀的放入码好味的里脊片，
11. 加适量的鸡精
12. 再加适量的水豆粉
13. 煮好的肉片连汤倒入盆中
14. 铺上先切碎的海椒，花椒末
15. 另用干净锅倒适量的油加热
16. 然后将热油淋入盆中。水煮肉片大功告成，开动！
肉片下锅的时候均匀放散不搅动，这样肉片煮出来很成型
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