德才烘焙实验室
2018-07-12
1. 先把盐倒入面粉中，接着一边倒水一边用筷子搅拌面粉，水要慢慢一点一点倒入，搅拌成雪花状，注意水不要太多
2. 用手和面，尽量做到“三光”→_→手光、面光、盆光，盖上保鲜膜醒20分钟
3. 把面团用手按平，先用小擀面杖，接着用大擀面杖擀平，厚度以自己的喜好决定
4. 把面皮叠成宽10厘米，长20厘米的方块，叠得时候在每层面皮上撒上面粉，防止粘连，用刀切成如图大小的面条
5. 在面条上撒少许面粉，用手挑起来分散开，接着就可以下锅了，你学会了吗？^_^
放点盐为了面更劲道^_^
东北手擀面（有嚼劲）
面条的种类多种多样，有挂面、方便面、手擀面、 饸烙面等等，我
来自月儿的专属大厨
家常东北手擀面
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