桃子
2018-06-27
1. 将用料酒浸泡过的鸡腿下水过一遍，快速捞出，把肉剥离
2. 土豆和胡萝卜去皮，削成滚刀块，洋葱切碎
3. 热锅，倒油，放洋葱炒
4. 等煸出香味，放入鸡肉，炒至半熟
5. 放入土豆和胡萝卜继续翻炒
6. 加热水，放入咖喱块，等水开后，改小火，盖锅盖煮10分钟，每隔3分钟翻炒一下锅底
7. 再加少量水，倒入适量盐和醋以及少量酱油，盖锅盖煮
8. 直至土豆松软，收汁完全，关火
9. 用小碗盛饭，倒扣在盘子上
1.用咖喱粉较易糊。2.隔3分钟翻炒，是为了防止黏锅
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