月亮的厨房时光
2018-06-29
1. 准备一直鸡洗净去掉头脖子，鸡爪，内脏，从胸骨切开备用
2. 把腌料的食材（苹果，胡萝卜，洋葱，蒜）全部放入打碎机打碎
3. 打碎的腌料放在一个大盆里，加入剩余的全部辅料搅拌均匀
4. 把整只鸡放入腌料里腌制6小时或过夜
5. 腌好的鸡从腌料里取出放在包裹上锡纸的烤盘上，腌料去渣留汤，把汤放在小锅里熬稍微浓稠备用
6. 用刷子把熬好的酱汁刷在鸡身上，两面都要刷到
7. 烤箱220度预热后放入烤盘，鸡翅尖的部位要裹上锡纸烤40分钟即可，如果烤制的过程中鸡翅中部分出现烤焦的情况，撕块锡纸盖上即可
烤鸡的腌料部分可以让你变化出无穷的花样，这次的腌料很赞，感觉比纯香料腌制出来的更香，更好吃。我是中午才腌制的下午就烤，所以腌料部分用的量很大，如果可以腌制过夜腌料部分可以适当减少。关于烤制的时间如果是1斤左右重的鸡220度30分钟就可以了~辅料里1大勺=15ML，1小勺=5ML
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，…
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉…
烤鸡的做法