1. 提前一天,将三黄鸡洗净,内部掏空,将适量的盐,黑胡椒,黄酒,生抽涂抹在整只鸡上(可以多放点盐,料的味道调重谢,因为有鸡皮,味道很难烟进去的)
2. 各种蔬菜水果切块准备好铺在烤盘底部.并将多余的蔬菜塞入鸡的肚子 用牙签固定住
3. 在烤鸡表面刷一层蜂蜜,为了使烤好的颜色好看,吃起来也有淡淡的焦糖味 烤箱预热至220度 放入烤40分钟(期间要随时观察烤鸡的颜色,如快烤焦的情况,就用锡纸包住,鸡尖和鸡腿根部事先要用锡纸包好),撒上胡椒粉和百里香
4. 完成!
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