食尚
2018-06-24
1. 鲜鱼，洗净。 2. 把鱼腹部全部切开，注意脊椎骨别切断了，就这造型，与正反都涂上精盐和老抽，再塞入生姜片，腌大约15分钟。
3. 放入烤箱，上下火，220度，烤上15分钟。 4. 趁着烤鱼的空，准备配菜。
5. 分次放入葱姜蒜和大料煸香，放入豆豉酱，再然后倒入配菜翻炒。
6. 取出烤鱼，把配菜放在鱼上面，在拿回烤箱同样的温度再烤五分钟，出炉后撒上香菜段。 OK，大功告成！
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