鸡咯咯的小厨房
2018-10-13
1. 将鱼洗净改斜刀用葱姜，盐，料酒，生粉腌制，由于条件有限就用锅炸吧！入锅倒油多一点油要热一些，这样鱼不粘锅，炸完捞出备用，开始炒料！
2. 锅内倒入少许油，半块大重庆底料，小火化开加入灯笼椒，麻椒，牛肉辣酱，加上葱姜煸炒出味后加点热水，烧开后倒入鱼盘，另起锅少油入蒜爆香，加入杭椒，豆豉，煸炒一会出锅倒入鱼盘，切记不要加盐，已经很咸了！
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