鲜美人生
2018-06-25
1. 准备鸡蛋（不能沾生水如果洗了一定要凉干水份）;
2. 高度白酒;
3. 自然晶盐;
4. 准备半碗白酒，半碗盐;
5. 把鸡蛋浸入白酒中泡30秒左右;
6. 鸡蛋滚满盐;
7. 用保鲜袋包好（最好是用保鲜膜）;
8. 包好后再套多一个保鲜袋;
9. 太阳下暴晒一中午后收起放阴凉处;
10. 大概30天左右就可以煲饭时放饭面蒸熟或者用水煮十分钟;
这是25天煮熟的蛋，据说在太阳底下暴晒过的蛋黄会出油所以做咸蛋前最好看一下天气预报哦！实验证明30天后煮的蛋黄真的出油了可就是蛋白咸了点！
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