亿个吃货
2018-02-11
1.将鸡蛋用水清洗干净
2.放入盆中擦干净
3.放在太阳底下晒一会儿
4.准备一碗酒、一碗盐。酒用高度酒更容易出油
5.将鸡蛋放进酒里去滚一下
6.再将鸡蛋放盐碗，裹上一层盐
7.用保鲜膜将裹好盐的鸡蛋包起来
8.全部弄好后，放进消毒过的乐扣盒子里
9.扣好盒子，放太阳底下猛晒几小时。然后收到10～25度的阴凉处。
10.放置30～40天，鸡蛋就入味了。煮好了切开看很意外的还有油噢。
要想蛋黄出油，用高度白酒泡鸡蛋、太阳底下晒鸡蛋是关键。另外不能心急，时间要放够，太短腌不入味，太长又太咸。
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