1.将小公鸡斩块。
2.榛蘑泡软洗净备用。
3.葱姜切片。
4.热锅下油,放入鸡块。
5.翻炒出鸡油。
6.加入八角,桂皮,花椒炒香。
7.再放入葱姜翻炒出香味。
8.再加酱油、美极鲜翻炒出香味。
9.加水、盐、五香粉、白砂糖炒匀,大火烧开。
10.盖盖转小火炖30分钟。
11.再放入榛蘑炒匀。
12.盖盖再炖30分钟关火。
13.盛盘即可。
干榛蘑非常的脏,一定要清洗干净。鸡块不要焯水直接炒制。不要加味精。
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