爱吃的胖子
2018-05-02
1. 三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水；
2. 炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香；
3. 放入焯水后的几块翻炒；
4. 淋入料酒；
5. 淋入老抽；
6. 撒适量盐；
7. 翻炒均匀后倒入热水，没过食材；
8. 放入泡好的榛蘑；
9. 大火烧开后转小火慢炖半小时左右；
10. 放入提前用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右；
11. 粉条煮熟后，大火收汤即可。
1.榛蘑要提前用温水泡发，去杂质。2.粉条可提前用温水泡软，煮的时候熟的更快。
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