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葱油炒面

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葱油炒面
谁教你做饭 2018-06-30

葱油炒面

准备时间:8分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 冬笋焯水,捞出放凉后切丁或丝。胡萝卜削皮切丝,黑木耳用温水泡发后洗净撕成小朵,榨菜切末,小葱洗净切成葱花。

步骤二

2. 锅内冷水烧开,加几滴橄榄油,放入擀好的面条,煮到六成熟。捞出过冷水,滤干,放干净碗里。

步骤三

3. 在面条里加几滴橄榄油,一勺老抽,二勺生抽,二勺蚝油拌匀,待用。

步骤四

4. 重起锅,加少许橄榄油,放入冬笋、胡萝卜、黑木耳、榨菜末翻炒两三分钟,盛出备用。

步骤五

5. 热锅冷油,把拌好的面条倒入轻轻用筷子翻炒片刻,加入上步炒好的蔬菜,再翻炒片刻,把锅内多余水分炒干。

步骤六

6. 最后,加入葱花再翻炒一分钟,即可出锅。

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