茂茂爱厨艺
2018-07-01
1. 豆腐切厚片，用温水泡一下。葱切圈。
2. 鸡蛋打成蛋液，加盐和白胡椒。
3. 炒锅烧热加油，豆腐片从水中拣出，蘸蛋液，在油中煎到两面焦黄。
4. 锅中加酱油、鸡精、糖、少量清水、葱，调匀之后焖到汤汁蒸干。
5. 洒另一半葱，起锅装盘。
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