1. 面粉用开水烫熟,烫到70%的面。注意一边倒开水,一边用筷子搅动。过后等面冷了再加冷水和成面团,稍微软点。醒10分钟。
2. 胡萝卜叉成丝,然后再切碎。木耳、香菇泡发切碎。倒入黄豆大一点五香粉和胡椒粉。起油锅,放花椒炒香后倒出花椒,倒入香菇木耳碎炒香,最后倒入胡萝卜炒熟。最后调盐味,馅料就调好了!
3. 把醒好的面再揉一下,就可以包大蒸饺了!皮要幹得薄一点!馅放多一点,吃起来口感才更好!等蒸锅上气后放饺子,盖盖后上气蒸15分钟!虽然馅是炒过的,因为胡萝卜蒸时间长点,会更入味,也更软和。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急,大家可…
煎饺看起来都很有食欲,它是北方人民所喜欢食用的一种食物,因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难,大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉,感觉剩得不多不少,今天就用来炸…