银元煮蛋
2018-06-20
1. 青菜香菇去蒂、洗净、沥干。
2. 姜蒜切末备用。
3. 起油锅，撒入少许盐，使其溶解。油热后转中火倒入姜蒜末爆香。转大火倒入香菇青菜翻炒。青菜略软时加少许水，继续翻炒。出锅前适当调味。
香菇用新鲜的好。我这儿新鲜的不容易买。干香菇使用前用水泡开。
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