暮色厨影
2018-06-06
1. 土豆洗干净，切小块，鸡肉切好，放入盐，料酒，酱油掩起来因为土豆本身含有淀粉，所以鸡块不需要添加淀粉。掩半小时。辣椒切块，辅料切好备用。
2. 倒入油，烧热，将土豆放油里炸，放少许盐，防止粘锅，炸到金黄程度捞出。
3. 锅里留少许油，倒入鸡块，放入姜蒜，翻炒。鸡块快熟时，倒入炸好的土豆和红辣椒，。放少许水闷一会，放葱起锅，
土豆要防止粘锅，放少许盐。
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