一个爱吃的小子
2018-05-31
1. 把所有材料准备好。
2. 牛肉洗干净，切成长条。
3. 蒜头去掉外衣，并用压蒜器压成蓉。
4. 姜去皮，切成米粒状。
5. 黄瓜洗干净，切成长条。
6. 把所有调料放切好的牛肉中，搅拌均匀，腌制20分钟。
7. 真姬菇摘好，洗净。
8. 在锅中注入适量清水，大火烧开。
9. 倒入真姬菇，大火煮开后继续煮2分钟。
10. 捞出，用清水冲一下，并沥干水份。
11. 热锅下油，油烧至6成热时，倒入牛肉。
12. 大火快速翻炒，炒至变色。
13. 倒入切好的黄瓜。
14. 继续大火翻炒，倒入真姬菇。
15. 继续快速翻炒1—2分钟，即可装碟。
16. 嘿嘿，可以起筷了。
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