1. 胡萝卜切小粒、木耳切小粒、西兰花焯水。
2. 猪肉馅加葱花姜末、盐、绍酒、鸡蛋、胡萝卜、木耳拌匀、加入少许淀粉拌匀。
3. 用手做出小丸子10颗。
4. 锅中做少许油,放入小丸子煎熟,烹入少许酱油和水略烧出锅。
5. 米饭用模子做成梅花型饭团,撒上黑芝麻、,丸子放在一边用便当盒装西兰花围边。
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