1. 新鲜的鲈鱼洗净。
2. 在鱼身上每一面切几个刀口。并在鱼的表面均匀的涂抹适量的盐和料酒。最后在涂抹上一点点香油。
3. 鱼身和鱼肚内放上葱、姜,上锅蒸。
4. 蒸5-10分钟,时间不要太长。
5. 取出后把盘里的水倒掉,淋上蒸鱼豉油、生抽、少许糖调的酱汁。大功告成啦。
记得在鱼表面涂上少量的香油,最后出锅的鱼会显得很亮狠新鲜。
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