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萝卜丝肉包

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萝卜丝肉包
家居小菜 2018-08-02

萝卜丝肉包

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 馅是昨晚做好的,萝卜丝焯过水,挤干

步骤二

2. 把葱末、姜末放在肉里面,然后熬一些油放进去拌,多放些黄酒和生抽。因为这边的肉比较干,挤出来的萝卜水不要都倒掉,加一些在肉里用力搅拌,会香很多哦

步骤三

3. 和面,把500G面粉加一小勺梳打粉,加一点酵母拌均匀,然后放温水搅拌,均匀后活成光光的面团,然后发两小时,(我是放在烤箱发的,又快又不失水)

步骤四

4. 这是发完的面

步骤五

5. 把面搓成长条,然后切成小剂子

步骤六

6. 赶成这种中间厚边上薄的面皮

步骤七

7. 做成包子醒20分钟,然后上锅蒸,水开后20分钟再关火

步骤八

8. 火关后再等20分钟开锅,防止包子缩回去

步骤九

9. 这就是了

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