番茄小豌豆
2018-06-02
1. 猪肝用水清洗后，放在滴入几滴白醋的清水中浸泡60分钟；
2. 浸泡后的猪肝冲洗干净切成片，加葱段、姜丝、蒜片、料酒、
3. 酱油、
4. 水淀粉
5. 拌匀放置15分钟；
6. 将腌制后的猪肝滤去腌汁，加入少许色拉油拌匀；
7. 热锅冷油下猪肝大火爆炒10秒钟盛出；
8. 另起油锅下葱姜蒜煸出香味，下甜面酱中火煸炒，加糖和少许清水炒匀；
9. 倒入煸好的猪肝，大火再炒10秒钟即可。
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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酱爆猪肝