家乐食美
2017-11-28
1.面粉用清水和成面团，饧发
2.蛋液中加入适量盐和料酒搅匀
3.热锅热油，边倒入蛋液边用筷子不停的搅动，这样炒出的鸡蛋比较均匀，鸡蛋晾凉备用
4.韭菜洗净控水，切末
5.将韭菜末放入容器内倒入适量油拌匀
6.放入适量花椒粉拌匀
7.放入晾凉的鸡蛋碎
8.放入适量盐拌匀
9.将饧好的面团揉成长条
10.揪成小剂子
11.按扁，用擀面杖擀成面皮
12.取一面皮，放入适量馅儿
13.对折捏合，在捏花边
14.电饼铛预热，倒入少许油
15.将盒子放入电饼铛内烙金黄
16.在翻面烙，盖盖，焖3、4分钟即可
拌馅时要始终顺一个方向搅动韭菜先用油拌匀，再放盐，待包时在拌匀，这样不易出汤
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