我只是做饭的
2018-02-06
1.准备好原材料
2.鸡蛋加入砂糖，蜂蜜
3.先用手动打蛋器打散
4.放到温水盆里，不停搅动
5.使蛋液的温度达到38度左右
6.拿出来用电动打蛋器快速打发
7.打至泡沫细腻，提起打蛋器落下的泡沫6秒钟不消失就打好了
8.先筛入一半的低筋面粉搅拌均匀
9.再倒入剩下的面粉搅拌
10.将色拉油和牛奶搅拌均匀
11.先舀一部份蛋液糊到步骤10里，搅拌均匀
12.再将步骤11倒入之前的蛋液糊里搅拌均匀
13.准备好纸托
14.倒8成满
15.烤箱180度预热，中层180度18分钟
1：全蛋打发的最好温度是38度左右。2：分两次加入面粉3：牛奶和油的混合物不能直接到入一盆面糊里，容易消泡。要先用一部分面糊同它搅拌后再倒入剩下的面糊里。
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