包菜哎水饺
2018-06-02
1. 鸭肫洗净，用盐、花椒、葱、姜用力抓匀后腌12小时
2. 锅内放水（以能没过鸭肫为准），将腌好的鸭肫拣净腌料后放入，大火烧开后，撇尽浮沫
3. 将做法1中的腌料与余下的辅料一起放入卤料包，再放入适量的盐，放入锅中，改文火，盖上锅盖闷煮30-40分钟
4. 关火，盖着盖继续闷一夜
5. 吃时取出切片，淋上少许香油
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