1. 白菜叶洗净,切丝;虾皮用水洗一下,控干水分;
2. 鸡蛋磕入碗中,打散。加入适量水
3. 把切好的白菜丝、虾皮,加适量的盐,搅拌均匀。
4. 把面粉倒入上述蛋液中,继续搅拌均匀。
5. 平底锅置火上,烧热,倒入面糊,迅速转动锅体,使面糊均匀平铺在锅底,煎至两面金黄即可。
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