1. 将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;
2. 蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;
3. 取出蒸熟的糯米饭,加入白糖(这时加猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀;
4. 取一大碗,排列好以上的果品;
5. 再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平;
6. 上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。
7. 四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。
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