1. 做焦糖的糖们放入锅内,加1茶匙水;
2. 烧至锈红出香味顺边浇入开水15g;动作要快,小心烫到!
3. 倒入杯中;
4. 用焦糖锅加入浓豆浆和糖,把香草豆荚剪刀剪开,用剪刀尖把籽弄到锅里,并把荚壳剪碎扔到锅里一起小火煮开;
5. 将寒天爱玉粉洒入豆浆锅小火煮至融,一定过程要有人看守,以免豆浆溢锅;
6. 将煮好豆浆过滤出香草碎;
7. 尽快倒入杯中;因为寒天爱玉粉在室温即可凝结;
8. 放至凉即可食,亦可冷藏再食。
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