食尚文文
2018-05-25
1. 将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段
2. 将面团放温暖处进行基础发酵
3. 取出，排气，分割成5个，滚圆后松弛15分钟
4. 擀成椭圆形
5. 从左至右卷起来,接缝处捏紧
6. 将面条搓长,一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会儿，交替进行搓长
7. 搓长的面条两头接起来捏紧呈“0”型
8. 排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵
9. 最后发酵结束，将香肠放在“0”的中间，表面刷蛋液，来回挤上沙拉酱,再撒点杏仁粒装饰
10. 烤箱预热180度，中层，15分钟。
挤沙拉酱时可用保鲜袋，剪一小口，挤细一点好看
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