红枣大锅饭
2018-05-17
1. 黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白，一点点地加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收，分成两份
2. 一份黄油中加入过筛的低粉160克，
3. 轻轻拌成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
4. 另一份黄油中加入过筛的低粉150克和可可粉10克，
5. 轻轻拌成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
6. 将冷藏好的面团分别擀成6—7毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬
7. 两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，
8. 然后用刀切成1厘米左右的条状
9. 将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴，
10. 用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬
11. 烤箱预热170度，取也冷冻马赛克面，切成0.7—1厘米的片状，
12. 中上层，烤约20分钟
1、也可以选用绿茶粉与原味做成绿色棋格2、多余的边角料可随意切割成自己喜欢的形状
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