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黑鱼汤

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黑鱼汤
蒲食神 2018-06-07

黑鱼汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 黑鱼去鱼肉,留鱼头、皮、骨,洗净,切成段

步骤二

2. 姜切片、蒜头剥好、葱挽结,其余切葱花

步骤三

3. 黑木耳提前泡发

步骤四

4. 毛豆洗净沥干水

步骤五

5. 坐锅热油,放姜片、蒜头炝锅,把切成段的鱼头、皮、骨煸炒

步骤六

6. 鱼变色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结

步骤七

7. 中大火煮至鱼汤发白(大约15分钟)后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅

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