小耿神食
2018-05-19
1. 将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。
2. 大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）。
3. 郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。
4. 干辣椒、花椒碎。
5. 将蔬菜煮熟。
6. 煮熟的蔬菜放进容器备用。
7. 腌好的肉煮到7、8分熟捞出。
8. 将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。
9. 将肉片倒入辣椒汤煮透，建议这时候打开排油烟机，因为狠辣，哈哈。
10. 将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒，最后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可。
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