爱做饭的小铃铛
2018-01-03
1.肉糜加葱姜搅匀。
2.加一个鸡蛋。
3.放少许盐，搅上劲。
4.青椒洗净。
5.捏住蒂，往里捅去仔。注意不要把青椒弄坏。
6.嫌辣的去掉筋。
7.用筷子挖一点和好的肉糜，放入青椒肚里。
8.不要太多了。
9.锅里放底油，比平时炒菜略多。
10.煎出虎皮。依次煎好盛盘备用。
11.倒掉剩余的油，放少许开水，加一勺生抽、一勺老抽、少许醋、糖。
12.放入煎好的青椒，翻炒收汁，盛盘。
1、辣椒的辣度选自己适合的口味，嫩一点比较好。2、煎青椒的适合油会溅，注意不要烫伤。3、肉糜不要多放，不容易熟。想放多就要煮一下，但颜色就没那么绿了。
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